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手を焼く 熱い?

またまた、頂きものです。

 

人形町の 1枚でもせんべい・・・

手焼きせんべい 001

火と水の『精』手焼きせんべいです。

 

水をふんだんに含んだ 上等な粳米を 火であぶり続けて 火が通った証しの わずかな焦げ目を残す・・・

 

今や、職人芸である。

 

巧くて 美味い 効率の悪い仕事である。

こころを満たすなにかが 伝わる逸品である。

もはや、絶滅・・・いや 高級品である。

 

金額の問題ではなく 希少なお品なのです。

セブンヘアーの『術』を継承できる職人が欲しい・・・

 

この業種も 世相によりサラリーマン化が進んでいる。

 

カットを大量生産するのではなく

貴方自身も気づいていない ヘアースタイルを提供しています。

 

毒舌オーナー

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